本题考查对知识点中提到的频道的了解。正确答案是B. Mental Floss，因为题目中提到格林兄弟为Mental Floss杂志开设了一个频道，由约翰和汉克负责主持与制作。A选项The Art Assignment是约翰的妻子莎拉开设的频道，C选项100 Days是一个健康频道，D选项Sexplanations是一个性教育短片系列，这些选项与题目要求不符。