以下哪个选项是Java中定义常量的正确方式？

A. const String NAME = "default";

B. static final String NAME = "default";

C. final String NAME = "default";

D. String final NAME = "default";

本题考查Java中定义常量的语法。正确答案是B，因为在Java中定义常量需要使用`static final`关键字。选项A使用了C语言的常量定义方式，不正确。选项C缺少`static`关键字，不完全正确。选项D语法错误，因为定义变量时应该先声明类型，然后是变量名，最后是赋值。

正确答案：B