锚定技术在NLP中是一种通过特定的触发条件（如触摸、声音或视觉信号）来引发特定的情绪或状态的技术。这种技术可以用来帮助人们快速进入一种有益的心理状态，如自信或放松。选项A描述的是信念改变的过程，选项C描述的是逻辑分析，选项D描述的是通过身体动作增强记忆，这些都不是锚定技术的主要目的。因此，正确答案是B。