在Java中，关于接口和抽象类的区别，下列哪个选项描述正确？
答案解析
在Java中，接口和抽象类的主要区别在于：一个类可以实现多个接口，但只能继承一个抽象类（选项C正确）。接口不能有构造器（选项A错误），且接口中的方法默认是抽象的，不能包含具体方法（选项B错误）。接口中的变量默认是public static final的，即常量，而不是实例变量（选项D错误）。
正确答案：C