final关键字在Java中有多种用途：修饰类时表示该类不能被继承；修饰方法时表示该方法不能被子类重写；修饰变量时表示该变量一旦赋值后，其值就不能被修改。选项A、B和D都是正确的描述，而选项C错误地描述了final修饰的变量的特性，因为final修饰的变量一旦赋值后，其值是不能被修改的。因此，正确答案是C。