在处理餐厅剩余食材时，以下哪种做法可能会对餐厅的长期声誉产生负面影响？ A. 将剩余食材用于员工餐 B. 将剩余食材以折扣价卖给顾客 C. 使用重盐、重油处理剩余食材后卖给顾客 D. 将剩余食材捐赠给慈善机构 答案解析 本题考察对餐厅声誉管理的理解。选项A、B和D都是正面或中性做法。选项C可能会因为食材质量下降而影响餐厅声誉。设计选项C是为了测试考生是否能识别可能对声誉产生负面影响的处理方法。 正确答案：C