本题考察的是物质概念与科学发展的关系。正确答案是C，因为马克思主义哲学强调物质概念的客观实在性，并且是对科学认识的高度概括。选项A错误在于物质的定义并非随意变化，而是基于科学发展的成果。选项B忽视了哲学与科学的相互影响，选项D则限制了物质概念的范围，未能反映其广泛性。