通用量词在NLP中指的是一种绝对化的表达方式，用于表示没有例外的情况。这种表达方式往往忽略了实际情况中的多样性和复杂性。选项B最准确地描述了这一概念。选项A描述的是语言模式的应用，而非通用量词的定义。选项C和D虽然与NLP相关，但并未准确描述通用量词的概念。