当一个类的成员变量被声明为`transient`时，JVM在序列化该类的实例时会跳过该成员变量，即不会将其状态写入字节流。在反序列化时，由于序列化流中没有该成员变量的信息，JVM会为该成员变量赋予其类型的默认值。因此，选项B正确。选项A错误，`transient`关键字的作用就是阻止序列化，因此反序列化后该变量的值不会被保留。选项C错误，虽然该变量的值没有被序列化，但该变量仍然存在于反序列化后的对象中。选项D错误，`java.io.NotSerializableException`异常是在尝试序列化未实现`java.io.Serializable`接口的类时抛出的，而不是在反序列化`transient`变量时抛出。