选择排序的第一步是找到数组中的最小值并将其放到数组的最前面。对于数组[64, 25, 12, 22, 11]，最小值是11，因此经过第一次选择排序后，数组的状态将变为[11, 25, 12, 22, 64]。选项A和C都正确，但选项A的顺序不对，选项B则没有正确反映出最小值的选择，因此正确答案是C。