选项A错误：通过父类引用指向子类对象，可以调用父类中定义的所有public和protected方法，包括在子类中实现的方法。选项B错误：即使是抽象方法，在子类中实现后，通过父类引用也是可以调用的。选项C正确：通过父类引用可以调用父类中定义的public和protected的方法，包括子类实现或覆盖的方法。选项D错误：向上转型是Java中多态性的体现，可以安全地调用父类中定义的方法，前提是子类实现了这些抽象方法或覆盖了默认方法。即使是抽象方法，只要在子类中进行了实现，父类引用也可以进行调用。