在餐厅管理中,如何处理过量食材是一个常见问题。以下哪项措施不是针对这个问题的合理解决方案? A. 使用重盐、重油、花椒、辣椒等调料掩盖食材变质的味道 B. 提前预测客户数量,合理采购食材 C. 增加特色菜品,吸引更多顾客 D. 将剩余食材捐赠给慈善机构 答案解析 本题考察对餐厅管理中食材处理方法的合理性判断。选项A描述的是一种掩盖食材变质的方法,不是解决问题的根本措施。选项B、C和D都是合理的解决方案,能够减少食材浪费。选项A的设计意图是指出处理食材问题时的误区。 正确答案:A