本题考查的是对Beta函数性质的理解。正确答案是C，因为Beta函数与Gamma函数的关系确实是B(x, y) = Γ(x)Γ(y)/Γ(x+y)。A选项错误，因为Beta函数不是Gamma函数的导数；B选项错误，因为Beta函数的定义域包括正实数；D选项错误，因为Beta函数的值可以大于、等于或小于1。