本题考察的是生成树的概念及其与环形图的关系。环形图的特点是每个顶点都有两个邻接点，形成一个闭合的结构。根据生成树的定义，生成树是一个包含n个顶点的无环连通图，因此从环形图中选取任意一个顶点作为根节点，可以形成n-1条边的生成树。选项A（n）是错误的，因为生成树的边数是顶点数减一；选项B（n-1）是正确的，因为这是从n个顶点的环中形成生成树的数量；选项C（1）是错误的，因为生成树的数量不止一个；选项D（2n）是错误的，因为生成树的数量不会超过n。正确答案是B。