C选项正确。最直接的方法是遍历原线性表，根据学生的年级信息，将每个学生添加到相应的年级线性表中，操作简单且易于实现。A选项错误，原地归并排序虽然可以按照年级排序，但排序后仍然是原线性表，需要额外的步骤才能划分子表，且操作较为复杂。B选项错误，哈希表虽然可以快速定位到年级，但其目的是快速查找，而非分类提取信息，此处的哈希表实际上存储的是线性表，而并非将线性表转变成哈希表。D选项错误，多叉树不适合用于表示和提取年级，它更适合层级结构，且转换和遍历树的开销相对较高。相比而言，C选项直接且易于实现。